Da li je čokolada zdrava hrana?

Ponekad se postavlja pitanje da li je čokolada samo napast ili može da ima neko pozitivno delovanje na zdravlje ljudi. Treba odmah na početku uzeti u obzir da nisu sve čokolade iste: postoje različiti proizvođači, različite vrste čokolade sa različitim sastavom. Zato nije jednostavno dati ogovor na ovo pitanje. Bolje je upitati se da li […]

Cink, mangan i molibden u ishrani čoveka

Cink u ishraniutiče na širok spektar telesnih funkcija. Mi još uvek ne razumemo kako on radi i koliko je on od koristi organizmu. Može se ispostaviti da je važniji nego što mislimo. Na nesreću, nedostatak cinka u ishrani je izraženiji među pušačima, teškim alkoholičarima, nekim vegetarijancima i ljudima sa dugogodišnjom istorijom neke bolesti ili kod […]

Namirnice koje su kisele i bazne

Često se postavlja pitanje koje su namirnice kiesele a koje su bazne. Ljudi bi voleli da imaju predstavu o tome kakva je hrana koju unose u svoj organizam. U osnovi, sve namirnice se dele na kisele, bazne i neutralne prema njihovoj pH vrednosti. pH skala meri koliko su supstance bazne ili kisele po svom karakteru. […]

Vitamini, kompleks vitamina B, hrana, delovanje i simptomi nedostatka

Za zdravu ishranu i zdrav život unošenje vitamina može biti veoma bitno. Najbolji način da se podmire potrebe tela je unošenje vitamina na prirodan način pravilnom i raznovrsnom ishranom. Zato se u ovom članku diskutuje koja je hrana bitna za unos određenog vitamina. Takođe su naznačene rizične grupe ljudi, tj. profesije, delovanje pojedinih vitamina i […]

Elementi u tragovima i makroelementi: bakar, gvožđe, jod, kalcijum, magnezijum

Kada govorimo o zdravoj hrani i pravilnoj ishrani, neophodno je razmatrati i sledeće makroelemente i elemente u tragovima: Bakar Većina ljudi na svetu najverovatnije ne pati od nedostatka bakra jer su mnoge vodovodne instalacije kontaminirane bakranim cevima. Dobri izvori bakra su Jetra, nemasna govedina, pšenične klice, brazilski orasi, indijski orasi, boranija, lentils, orasi, kikiriki, integralni […]